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일상 요리
Fatayer bil ful (feuilletés aux fèves)
Chaussons de pâte fourrés à une purée de fèves cuites à l'huile et à l'oignon, relevée de cumin et de citron. Nourrissant et économique, c'est un feuilleté de tous les jours, très apprécié en collation.
재료
재료
Épices
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
508 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 18.7 g
- 탄수화물
- 62.1 g
- 그중 당류
- 2.8 g
- 지방
- 18.7 g
- 식이섬유
- 6.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Prépare la pâte avec la levure, l'eau tiède, la farine, le sel et l'huile. Pétris 8 minutes et laisse lever 1 h.
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive 5 minutes.
- Écrase grossièrement les fèves à la fourchette et mélange-les à l'oignon.
- Ajoute le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre, puis laisse refroidir.
- Divise la pâte en 12 boules, étale et garnis le centre de farce.
- Replie les bords en triangle, pince et dispose sur une plaque huilée.
- Enfourne à 220 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Sers tièdes.
응용과 팁
Avec ce qu'on trouve ici. Les fèves en boîte peuvent être remplacées par des fèves sèches trempées et cuites longuement.
Ecomely 오리지널 레시피.