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Galettes de semoule sucrées (tcheri): 레시피 일러스트
간식 & 베이킹

Galettes de semoule sucrées (tcheri)

Des galettes moelleuses à base de semoule fermentée à la levure, légèrement sucrées et cuites à la poêle. Elles se dégustent tièdes, au petit-déjeuner ou au goûter.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

영양 정보

465 kcal 1인분 기준

단백질
10.2 g
탄수화물
78.5 g
그중 당류
20.9 g
지방
11.2 g
식이섬유
3.1 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sucre, la levure et le sel.
  2. Verse l'eau tiède progressivement en fouettant pour obtenir une pâte lisse et assez fluide.
  3. Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte double de volume et présente des bulles.
  4. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement.
  5. Verse une petite louche de pâte et étale-la légèrement pour former une galette de 12 cm.
  6. Fais cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bulleuse et le dessous doré, puis retourne et cuis encore 1 minute.
  7. Dispose les galettes sur une assiette et sers-les tièdes.

응용과 팁

Version nature. Supprime le sucre et sers les galettes avec du miel ou de la confiture.

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