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파스타 & 밥
Garidomakaronada (Shrimp pasta Greek style)
Des spaghetti cuits dans une sauce tomate parfumée à l'ail, aux crevettes et à une touche d'ouzo. Ce plat de bord de mer grec, parfumé et généreux, se sert bien chaud avec du fromage râpé.
재료
재료
Sauce
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuis les spaghetti al dente, en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Pendant ce temps, fais revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive 6 à 8 minutes, puis ajoute l'ail haché 1 minute.
- Ajoute les crevettes et fais-les saisir 2 minutes de chaque côté.
- Déglace avec l'ouzo et laisse réduire 1 minute, en attention au feu.
- Ajoute les tomates, le sucre, le sel et le poivre, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Égoutte les pâtes, incorpore-les à la sauce avec un peu d'eau de cuisson.
- Mélange 1 minute à feu moyen pour bien enrober les pâtes.
- Parsème de persil et de fromage râpé, puis sers aussitôt.
응용과 팁
Sans alcool. Remplace l'ouzo par du jus de citron et un peu de bouillon de légumes.
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