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Gâteau au cacao (Ballokume me kakao): 레시피 일러스트
간식 & 베이킹

Gâteau au cacao (Ballokume me kakao)

Une variante chocolatée du ballokume, à la semoule et au cacao, plus dense et fondante que la version aux noix. Imbibée de sirop, elle se conserve plusieurs jours.

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재료

재료

Sirop

향신료 & 양념

취향에 따라

영양 정보

413 kcal 1인분 기준

단백질
7.6 g
탄수화물
67.3 g
그중 당류
45.5 g
지방
11.9 g
그중 포화지방
6.9 g
식이섬유
2.2 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat carré de 22 cm.
  2. Mélange la semoule, la farine, le cacao, la levure et le sel.
  3. Dans un autre bol, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute le beurre fondu et le lait.
  4. Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brune.
  5. Étale la pâte dans le plat et enfourne 30 à 35 minutes.
  6. Prépare le sirop en faisant bouillir l'eau, le sucre et le jus de citron pendant 8 minutes.
  7. Arrose le gâteau encore chaud de sirop froid et attends au moins 2 heures avant de servir.

응용과 팁

Version gourmande. Ajoute des pépites de chocolat à la pâte avant cuisson.

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