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간식 & 베이킹
Gâteau au cacao (Ballokume me kakao)
Une variante chocolatée du ballokume, à la semoule et au cacao, plus dense et fondante que la version aux noix. Imbibée de sirop, elle se conserve plusieurs jours.
재료
재료
Sirop
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
413 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 7.6 g
- 탄수화물
- 67.3 g
- 그중 당류
- 45.5 g
- 지방
- 11.9 g
- 그중 포화지방
- 6.9 g
- 식이섬유
- 2.2 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat carré de 22 cm.
- Mélange la semoule, la farine, le cacao, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le sucre, puis ajoute le beurre fondu et le lait.
- Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brune.
- Étale la pâte dans le plat et enfourne 30 à 35 minutes.
- Prépare le sirop en faisant bouillir l'eau, le sucre et le jus de citron pendant 8 minutes.
- Arrose le gâteau encore chaud de sirop froid et attends au moins 2 heures avant de servir.
응용과 팁
Version gourmande. Ajoute des pépites de chocolat à la pâte avant cuisson.
Ecomely 오리지널 레시피.
