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간식 & 베이킹
Gato kanèl (gâteau à la cannelle)
Un gâteau au beurre parfumé à la cannelle moulue, à la mie tendre et dorée. Simple et aromatique, il accompagne bien un café ou une tisane au goûter.
재료
재료
Décor
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Travaille le beurre avec le sucre à la spatule jusqu'à obtenir une crème pâle.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis la vanille.
- Mélange la farine, la levure, la cannelle, la muscade et le sel, puis incorpore-les en alternance avec le lait.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Mélange 1 c. à soupe de cannelle et 1 c. à soupe de sucre et saupoudre le dessus.
- Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse reposer 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.
응용과 팁
Glaçage simple. Mélange 80 g de sucre glace avec 1 c. à soupe de lait et nappe le gâteau refroidi.
Aux noix. Ajoute les noix hachées dans la pâte avant de la verser dans le moule.
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