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고기 요리
Gehaktballen (boulettes de viande)
Boulettes de viande hachée mêlée d'oignon et de chapelure, dorées à la poêle puis mijotées. Elles sont souvent servies avec de la purée ou des légumes.
재료
재료
향신료 & 양념
곁들임
영양 정보
408 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 29.1 g
- 탄수화물
- 12.5 g
- 그중 당류
- 3.2 g
- 지방
- 26.6 g
- 그중 포화지방
- 8.6 g
- 식이섬유
- 1.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Râpe finement l'oignon et mélange-le avec la viande hachée, la chapelure, l'œuf et le persil.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et la muscade, puis pétris légèrement.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre.
- Fais-les dorer dans l'huile chaude sur toutes les faces, par petites fournées.
- Ajoute le bouillon et le concentré de tomate dans la poêle et laisse mijoter 10 minutes.
- Sers les boulettes nappées de leur sauce.
응용과 팁
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la chapelure par de la mie de pain trempée dans du lait.
Ecomely 오리지널 레시피.