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아침 식사
Gužvara
Galette friable de farine de maïs, de fromage blanc salé et d'œufs, cuite au four jusqu'à dorer. Elle se mange tiède ou froide au petit-déjeuner, avec du yaourt ou du lait, et se découpe en morceaux qui s'effritent sous la dent.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond ou carré d'environ 24 cm.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine de maïs, la farine de blé, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Émiettez le fromage dans le mélange de farines, puis versez le liquide et mélangez juste assez pour obtenir une pâte grumeleuse, sans la travailler.
- Versez la pâte dans le moule, lissez légèrement la surface sans la tasser.
- Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et qu'une lame ressorte sèche.
- Laissez tiédir 10 minutes dans le moule avant de démouler et de découper en morceaux.
응용과 팁
Version sucrée. Remplacez la moitié du fromage par du fromage blanc frais et ajoutez une cuillerée de sucre.
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