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간식 & 베이킹
Hafrakökur (biscuits à l'avoine)
Des biscuits croquants et dorés aux flocons d'avoine, très présents dans les goûters de famille aux îles Féroé. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
554 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 12.2 g
- 탄수화물
- 66.8 g
- 그중 당류
- 26.1 g
- 지방
- 24.8 g
- 식이섬유
- 5.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et recouvre une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf et mélange bien, puis incorpore la farine, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute les flocons d'avoine et les pépites de chocolat éventuelles, puis pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des boules de la taille d'une noix, dépose-les sur la plaque en les espaçant, puis aplatis-les légèrement à la fourchette.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir sur la plaque pour qu'ils deviennent croquants.
응용과 팁
Version sans cannelle. Remplace la cannelle par de la vanille en poudre pour un goût plus neutre, idéal pour les petits.
Avec ce qu'on trouve ici. Les flocons d'avoine « instantanés » fonctionnent aussi, mais donnent des biscuits un peu plus tendres.
Ecomely 오리지널 레시피.