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일상 요리
Haglette
La haglette est une petite galette norvégienne de pommes de terre râpées et de farine, dorée à la poêle. Elle se mange chaude au petit-déjeuner ou en accompagnement, souvent avec du beurre.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
239 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 5.8 g
- 탄수화물
- 24.9 g
- 그중 당류
- 2.3 g
- 지방
- 12 g
- 그중 포화지방
- 1.8 g
- 식이섬유
- 2.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les pommes de terre, râpe-les finement puis presse-les dans un torchon pour retirer l'eau.
- Dans un saladier, mélange les pommes de terre râpées avec l'œuf, la farine, le lait, le sel et le poivre.
- Forme des galettes d'environ un centimètre d'épaisseur avec les mains humides.
- Fais chauffer l'huile ou le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Dépose les galettes et fais-les dorer trois à quatre minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud avec la crème fraîche.
응용과 팁
Version à l'oignon. Ajoute un oignon râpé à la préparation pour plus de saveur.
Ecomely 오리지널 레시피.