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디저트
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
700 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.5 g
- 탄수화물
- 43.4 g
- 그중 당류
- 42 g
- 지방
- 54.6 g
- 그중 포화지방
- 45.5 g
- 식이섬유
- 8.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
응용과 팁
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
Ecomely 오리지널 레시피.