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일상 요리
Hamdog (hot-dog au steak haché)
Le hamdog est une spécialité australienne qui remplace la saucisse du hot-dog par une galette de steak haché grillée, servie dans un pain moelleux avec oignons, cornichons et sauces. C'est un casse-croûte populaire dans les stands de plage et les fêtes de quar
재료
재료
Garniture
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Émince finement l'oignon jaune et l'oignon rouge, puis hache le persil.
- Dans un saladier, mélange le bœuf haché, l'oignon jaune, l'œuf, la chapelure, le sel, le poivre et le paprika. Malaxe juste ce qu'il faut.
- Forme 4 galettes épaisses d'environ 1,5 cm, légèrement plus larges que les pains, et creuse un petit pouce au centre.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais cuire les steaks 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Pose une tranche de cheddar sur chaque galette pendant la dernière minute de cuisson pour qu'elle fonde.
- Fais légèrement griller l'intérieur des pains à la poêle ou au grille-pain.
- Garnis chaque pain de salade, d'un steak au fromage, d'oignon rouge émincé et de cornichons, puis ajoute la moutarde, le ketchup et la mayonnaise.
- Referme et sers aussitôt, avec des frites en accompagnement.
응용과 팁
Version bacon. Ajoute une tranche de bacon grillé sur chaque steak avant le fromage.
Avec ce qu'on trouve ici. Les pains à hot-dog se remplacent par des petits pains briochés ou des pains à burger.
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