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일상 요리
Haricots rouges bouillis (lipese)
Des haricots rouges tendres cuits lentement avec de l'oignon, servis en accompagnement ou en plat principal. Ils sont très appréciés pour leur goût rond et leur valeur nourrissante.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
364 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 23.1 g
- 탄수화물
- 49.2 g
- 그중 당류
- 4.5 g
- 지방
- 4.7 g
- 그중 포화지방
- 0.6 g
- 식이섬유
- 16.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais tremper les haricots rouges toute une nuit dans de l'eau froide, puis égoutte-les.
- Mets les haricots dans une casserole avec l'eau et porte à ébullition.
- Écume la surface, baisse le feu et laisse cuire à couvert pendant environ 1 h 15, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant ce temps, émince finement les oignons et fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les oignons aux haricots en fin de cuisson, assaisonne de sel et de poivre, puis laisse mijoter encore 5 minutes.
응용과 팁
Version rapide. Utilise des haricots en conserve bien rincés et réduis la cuisson à 10 minutes.
Ecomely 오리지널 레시피.