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간식 & 베이킹
Hedhi bambooi (boulettes de riz)
Les hedhi bambooi sont de petites boulettes de riz cuit mêlées à de la noix de coco et du sucre de palme. Douces et moelleuses, elles se mangent en collation ou au petit-déjeuner.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
385 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3.9 g
- 탄수화물
- 50.4 g
- 지방
- 17.6 g
- 그중 포화지방
- 15.1 g
- 식이섬유
- 4.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Dans un bol, écrase grossièrement le riz cuit refroidi à la fourchette pour lui donner une texture collante.
- Ajoute le sucre de palme, la noix de coco râpée, le lait de coco et une pincée de sel. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des petites boulettes d'environ 3 cm de diamètre en les pressant bien dans la paume des mains.
- Dépose-les sur une assiette et laisse-les raffermir 10 minutes au réfrigérateur avant de les servir.
응용과 팁
Version aromatisée. Ajoute une pincée de cardamome moulue au mélange pour un parfum plus marqué.
Ecomely 오리지널 레시피.