Ecomely

언어

이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.

Heong peng (beignets sucrés au malt): 요리 사진
참고 사진: RachelF2SEA from Seattle, WA, USA — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
간식 & 베이킹

Heong peng (beignets sucrés au malt)

Petits beignets ronds et dorés, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, au goût subtil de malt et de sucre. On les déguste souvent avec du thé, au petit-déjeuner ou en pause.

만들어 봤나요? 평가해 주세요

즐겨찾기에 저장내 장보기 목록에 추가

재료

재료

Enrobage

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Mélange la farine, le malt, le sucre, la levure et une pincée de sel dans un saladier.
  2. Ajoute le lait tiède, l'œuf et l'huile, puis pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
  3. Laisse lever la pâte couverte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  4. Façonne de petites boules d'environ 4 cm et aplatis-les légèrement.
  5. Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les beignets 3 à 4 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  6. Égoutte-les sur du papier absorbant.
  7. Saupoudre de sucre glace et sers tièdes.

응용과 팁

Version salée. Supprime le sucre et ajoute une pincée de poivre et de sésame pour un goût plus neutre.

Ecomely 오리지널 레시피.