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Horchata de morro: 레시피 일러스트
아페리티프

Horchata de morro

Boisson rafraîchissante préparée à partir de graines de morro, une plante locale, macérées puis filtrées avec du sucre et de la cannelle. Elle a une couleur crème et un goût doux et végétal, très apprécié en saison chaude.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Rince les graines de morro à l'eau froide pour retirer les impuretés.
  2. Fais tremper les graines et la cannelle dans l'eau froide pendant 4 à 6 heures, ou toute la nuit au réfrigérateur.
  3. Mixe le tout 1 minute au mixeur, puis filtre à travers une passoire fine ou un linge propre.
  4. Ajoute le sucre et l'eau de fleur d'oranger, puis remue jusqu'à dissolution complète.
  5. Sers bien frais, avec des glaçons si tu le souhaites.

응용과 팁

Plus parfumée. Ajoute un clou de girofle au moment de la macération pour un goût plus épicé.

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