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Ibhontshisa (haricots à la patate douce): 레시피 일러스트
일상 요리

Ibhontshisa (haricots à la patate douce)

L'ibhontshisa associe haricots et patate douce mijotés ensemble, dans une sauce légèrement sucrée et onctueuse. C'est un plat réconfortant et nourrissant, idéal avec une pâte de maïs.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Si tu utilises des haricots secs, fais-les tremper une nuit puis cuis-les 60 minutes dans de l'eau fraîche jusqu'à tendreté.
  2. Fais revenir les oignons dans l'huile 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoute les tomates et laisse fondre 5 minutes.
  4. Incorpore les haricots cuits, les cubes de patate douce et juste assez d'eau pour couvrir.
  5. Couvre et laisse mijoter 20 à 25 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la patate douce soit tendre.
  6. Assaisonne, ajoute le sucre brun si tu l'utilises, et sers chaud.

응용과 팁

Plus crémeux. Écrase une partie des cubes de patate douce à la fourchette en fin de cuisson pour épaissir naturellement la sauce.

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