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Ibishurwe (épinards sautés): 레시피 일러스트
채식

Ibishurwe (épinards sautés)

Épinards cuits à la poêle avec de l'oignon et des tomates pour former une garniture légère et parfumée. Servis avec la pâte de sorgho ou le riz, ils accompagnent très souvent les repas familiaux burundais.

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재료

재료

향신료 & 양념

곁들임

영양 정보

150 kcal 1인분 기준

단백질
4.2 g
탄수화물
6.1 g
그중 당류
3.1 g
지방
11.1 g
그중 포화지방
1.3 g
식이섬유
4.2 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Lave les épinards à grande eau puis égoutte-les et hache-les grossièrement.
  2. Émince l'oignon et coupe les tomates en petits dés.
  3. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon pendant 3 minutes.
  4. Ajoute les tomates et laisse-les fondre pendant 4 à 5 minutes à feu moyen.
  5. Incorpore les épinards et l'ail écrasé, puis sale et poivre.
  6. Fais sauter 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tombés et tendres, puis sers.

응용과 팁

Version onctueuse. Ajoute 2 c. à soupe de lait de coco en fin de cuisson pour une texture plus crémeuse.

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