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Ibishyimbo bya soya (soja cuit): 레시피 일러스트
채식

Ibishyimbo bya soya (soja cuit)

Grains de soja entiers cuits longuement jusqu'à devenir tendres, puis sautés à l'huile avec du sel. C'est une source de protéines simple et nourrissante, souvent servie avec de la bouillie ou du pain.

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재료

재료

향신료 & 양념

만드는 법

  1. Fais tremper les grains de soja dans de l'eau froide pendant 12 heures, puis égoutte-les.
  2. Place-les dans une grande casserole avec 1,5 litre d'eau et porte à ébullition.
  3. Baisse le feu, couvre et laisse cuire 1 h 30 à 2 heures, en vérifiant la cuisson, jusqu'à ce que les grains soient tendres et s'écrasent facilement.
  4. Égoutte, puis fais chauffer l'huile dans une poêle et saute les grains 3 à 5 minutes avec le sel. Sers chaud.

응용과 팁

Avec ce qu'on trouve ici. Les grains de soja secs se trouvent dans les magasins bio ou asiatiques, sinon utilise des haricots blancs ou des pois chiches.

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