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일상 요리
Jarðepli í smjøri (pommes de terre au beurre)
Pommes de terre bouillies, nappées d'un beurre fondu et parsemées de persil. Accompagnement presque universel de la cuisine féroïenne, simple et très réconfortant.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
355 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 5.8 g
- 탄수화물
- 40.9 g
- 그중 당류
- 2.2 g
- 지방
- 17.1 g
- 그중 포화지방
- 11.2 g
- 식이섬유
- 4.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les pommes de terre et laisse-les entières si elles sont petites, sinon coupe-les en deux.
- Mets-les dans une casserole d'eau froide salée et porte à ébullition.
- Laisse cuire 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame de couteau les traverse facilement.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole.
- Égoutte les pommes de terre et remets-les dans la casserole chaude pour les sécher quelques instants.
- Nappe de beurre fondu, parsème de persil haché et sers aussitôt.
응용과 팁
Version à l'ail. Ajoute une gousse d'ail écrasée au beurre pendant la fonte.
Ecomely 오리지널 레시피.