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Jeļōk (biscuits au pandanus et à la noix de coco): 레시피 일러스트
간식 & 베이킹

Jeļōk (biscuits au pandanus et à la noix de coco)

Des petits biscuits croquants en surface et fondants à cœur, parfumés au pandanus et à la noix de coco. Ils se conservent plusieurs jours et accompagnent très bien le thé ou le café.

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재료

재료

향신료 & 양념

만드는 법

  1. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
  2. Ajoute l'œuf et l'extrait de pandanus et mélange bien.
  3. Incorpore la farine, la levure, le sel et la noix de coco râpée jusqu'à obtenir une pâte homogène et ferme.
  4. Façonne de petites boules d'environ 2 cm et aplatis-les légèrement sur la plaque couverte de papier cuisson.
  5. Enfourne à 170 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  6. Laisse refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.

응용과 팁

Version chocolatée. Ajoute 50 g de pépites de chocolat à la pâte pour un goût plus gourmand.

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