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Ka'ak bil hal (biscuits à la cardamome): 레시피 일러스트
간식 & 베이킹

Ka'ak bil hal (biscuits à la cardamome)

Des biscuits fondants parfumés à la cardamome moulue, dont le goût chaleureux rappelle le café arabe. Ils sont traditionnellement offerts avec le thé ou le café.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

영양 정보

411 kcal 1인분 기준

단백질
7.6 g
탄수화물
49.4 g
그중 당류
15.9 g
지방
19.4 g
식이섬유
1.8 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Crème le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange pâle et léger.
  2. Ajoute le jaune d'œuf, la vanille, puis le lait en fouettant.
  3. Incorpore la farine, la cardamome, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
  4. Forme un disque, film alimentaire et réfrigère 30 minutes.
  5. Préchauffe le four à 175 °C.
  6. Façonne de petites boules ou des formes en croissant et dépose sur une plaque chemisée.
  7. Enfourne 12 à 14 minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis laisse refroidir avant de servir avec les pistaches.

응용과 팁

Au citron. Remplace la vanille par le zeste d'un citron pour une note plus fraîche.

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