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아페리티프
Kabalagala (boulettes de banane et farine frites)
Petites boulettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, préparées avec de la banane mûre et de la farine. Très populaires comme en-cas de rue en Ouganda.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
464 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 7.7 g
- 탄수화물
- 50 g
- 그중 당류
- 21.1 g
- 지방
- 24.8 g
- 식이섬유
- 4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Écrase les bananes mûres à la fourchette en une purée lisse.
- Ajoute la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le sel et l'œuf, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Laisse reposer 10 minutes.
- Forme de petites boulettes à la main ou à la cuillère.
- Fais frire les boulettes dans l'huile chaude à 170 °C pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers tiède.
응용과 팁
Au four. Dispose les boulettes sur une plaque huilée et cuis-les à 180 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ecomely 오리지널 레시피.