Kaerakotlet (galettes d'avoine)

만드는 법

1. Dans un bol, verse le lait sur les flocons d'avoine et laisse gonfler 10 minutes.
2. Fais fondre le beurre dans une poêle et fais revenir l'oignon haché 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajoute l'oignon aux flocons, puis incorpore les œufs, la farine, le sel et le poivre. Mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
4. Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains légèrement farinées.
5. Chauffe l'huile dans la poêle à feu moyen et fais cuire les galettes 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
6. Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les chaudes avec de la compote ou de la crème fraîche.