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디저트
Kalaaliusaq saaffa (pudding de pain groenlandais)
Un dessert doux et réconfortant qui redonne vie au pain rassis dans un lait sucré et parfumé. Il se mange tiède ou froid, souvent en fin de repas ou au goûter, sans rien perdre de sa douceur.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
275 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 8.7 g
- 탄수화물
- 40.5 g
- 그중 당류
- 21.6 g
- 지방
- 8.4 g
- 그중 포화지방
- 4.5 g
- 식이섬유
- 1.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un plat à gratin.
- Coupe le pain rassis en petits dés et répartis-les dans le plat.
- Chauffe le lait sans le faire bouillir, avec le beurre et une pincée de sel.
- Bats les œufs avec le sucre, la cannelle et le zeste de citron.
- Verse le lait chaud sur les œufs en fouettant, puis verse le mélange sur le pain.
- Laisse reposer 10 minutes pour que le pain s'imbibe, puis parsème de raisins secs si tu en utilises.
- Enfourne 40 minutes au bain-marie ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit juste ferme.
응용과 팁
Version au chocolat. Ajoute des pépites de chocolat noir au pain avant de verser le lait pour un goût plus gourmand.
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