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일상 요리
Kapisi tunu (chou grillé au beurre)
Demi-choux ou quartiers de chou dorés à la poêle ou sur braise, assaisonnés de beurre et d'oignon. Le chou prend des notes caramélisées et reste croquant. Accompagnement simple et apprécié dans toutes les familles.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
169 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 5.7 g
- 탄수화물
- 7.1 g
- 그중 당류
- 6.3 g
- 지방
- 11.5 g
- 그중 포화지방
- 7.1 g
- 식이섬유
- 7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupe le chou en quartiers et retire le cœur dur.
- Émince finement les oignons.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 minutes.
- Dispose les quartiers de chou et laisse-les dorer 4 minutes de chaque côté.
- Sale, poivre, couvre et laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre mais encore croquant.
- Sers aussitôt, bien chaud.
응용과 팁
Version à la crème. Ajoute une cuillère de crème de coco en fin de cuisson pour un goût plus doux.
Ecomely 오리지널 레시피.