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Kartöflumúsar: 레시피 일러스트
일상 요리

Kartöflumúsar

Purée onctueuse et simple, accompagnement incontournable des plats de viande et de poisson en Islande. Elle est souvent servie avec du beurre fondu et des herbes.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros morceaux.
  2. Place-les dans une casserole d'eau froide salée et porte à ébullition.
  3. Laisse cuire 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles se laissent facilement percer par une fourchette.
  4. Égoutte-les soigneusement et laisse-les vapeur quelques instants pour qu'elles sèchent.
  5. Écrase-les au presse-purée ou à la fourchette.
  6. Incorpore le beurre, puis le lait chaud petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une purée lisse.
  7. Assaisonne de sel, de poivre blanc et de muscade, puis sers aussitôt.

응용과 팁

Version à l'ail. Fais revenir une gousse d'ail écrasée dans le beurre avant de l'incorporer.

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