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아침 식사
Kifle me djathë (roulés au fromage)
De petits croissants feuilletés garnis d'un fromage blanc salé, dorés au four. On les déguste chauds au petit-déjeuner ou au goûter, avec du yaourt ou du thé.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Préchauffe le four à 200 °C, chaleur tournante désactivée si possible, et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un bol, mélange le fromage blanc égoutté, la feta émiettée, l'œuf battu et une pincée de poivre. Goûte avant de saler, la feta est déjà salée.
- Déroule la pâte feuilletée et découpe-la en triangles ou en bandes d'environ 10 cm de large.
- Dépose une cuillère de garniture au bord large de chaque triangle, puis roule-le sur lui-même en serrant bien pour former un croissant.
- Dispose les roulés sur la plaque, badigeonne-les de beurre fondu puis de jaune d'œuf battu avec une cuillère d'eau.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.
응용과 팁
Version sucrée. Remplace la feta par du fromage blanc mélangé à du sucre vanillé pour un goûter gourmand.
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