이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
고기 요리
Kufte (kyufte)
Des boulettes de viande hachée mêlées d'oignon, de pain trempé et de paprika, puis poêlées ou cuites au four. Elles sont très répandues dans les foyers bulgares, en plat principal avec des légumes ou de la sauce tomate.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Fais tremper le pain de mie dans le lait 5 minutes, puis presse-le pour en retirer l'excédent.
- Râpe l'oignon finement et écrase l'ail. Mets-les dans un saladier avec la viande, le pain émietté, l'œuf, le paprika, le sel et le poivre.
- Pétris 3 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre en les humidifiant légèrement.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais dorer les boulettes 3 à 4 minutes par côté, en les retournant délicatement.
- Termine la cuisson à feu doux 5 minutes, à couvert, pour qu'elles soient cuites à cœur.
- Sers chaud avec des pommes de terre sautées ou une salade.
응용과 팁
Version au four. Dispose les boulettes sur une plaque huilée et fais cuire 20 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson, pour une version moins grasse.
Ecomely 오리지널 레시피.