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간식 & 베이킹
Kuih cara manis (gâteau de vermicelles sucré)
Gâteau sucré à base de vermicelles de riz trempés, mélangés à des œufs et du lait de coco puis cuits au four. Sa texture est moelleuse et légèrement élastique, et il se coupe en petits carrés pour le goûter.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
301 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 5.1 g
- 탄수화물
- 34.7 g
- 그중 당류
- 20.8 g
- 지방
- 15.7 g
- 그중 포화지방
- 10.8 g
- 식이섬유
- 0.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais tremper les vermicelles de riz dans l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égoutte-les et coupe-les en petits morceaux.
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule carré d'environ 20 cm.
- Fouette les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ajoute le lait de coco, le beurre fondu et la vanille, puis incorpore les vermicelles.
- Verse la préparation dans le moule et saupoudre éventuellement de noix de coco râpée.
- Enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit ferme, puis laisse refroidir avant de découper.
응용과 팁
Parfum pandan. Ajoute une feuille de pandan pilée au lait de coco pour un goût plus parfumé.
Ecomely 오리지널 레시피.