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Kunu zaki (boisson au mil sucrée): 레시피 일러스트
아침 식사

Kunu zaki (boisson au mil sucrée)

Boisson fraîche et légèrement sucrée à base de mil et de gingembre, aromatisée aux épices. C'est une boisson rafraîchissante très prisée pendant les chaleurs du Sahel.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Délaye la farine de mil dans 500 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  2. Fais bouillir 1,5 litre d'eau avec le gingembre, la cannelle et le girofle pendant 10 minutes.
  3. Retire les épices, puis verse la pâte de mil dans l'eau bouillante en remuant constamment.
  4. Laisse cuire 5 minutes à feu doux jusqu'à ce que la boisson épaississe légèrement.
  5. Ajoute le sucre et mélange jusqu'à dissolution, puis laisse refroidir.
  6. Sers frais, éventuellement parfumé d'un filet de citron.

응용과 팁

Version pimentée. Ajoute une pincée de poivre de Guinée pour une boisson plus relevée.

Ecomely 오리지널 레시피.