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일상 요리
Maïs bouilli épicé (mais kokoi)
Épis de maïs tendres cuits dans l'eau salée puis servis beurrés et relevés de piment. C'est un en-cas de rue très populaire, qu'on mange chaud en se promenant.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
327 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 7 g
- 탄수화물
- 37.5 g
- 그중 당류
- 9.3 g
- 지방
- 15.4 g
- 그중 포화지방
- 8.7 g
- 식이섬유
- 4.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les épis en retirant les feuilles et les soies, puis rince-les.
- Porte l'eau à ébullition avec le sel dans une grande marmite.
- Plonge les épis et laisse cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres au couteau.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre avec le piment finement haché et une pincée de poivre.
- Égoutte les épis, badigeonne-les du beurre piqué et sers chauds.
응용과 팁
Au citron vert. Ajoute une pincée de zeste de citron vert au beurre pour une note plus fraîche.
Ecomely 오리지널 레시피.