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일상 요리
Manioc au four (mandioca al horno)
Morceaux de manioc tendres au cœur et dorés à l'extérieur, parfumés au beurre et à l'ail. C'est un accompagnement féculent typique de la cuisine paraguayenne, qui remplace avantageusement les pommes de terre.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
547 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3.6 g
- 탄수화물
- 91.6 g
- 그중 당류
- 4.5 g
- 지방
- 17.3 g
- 그중 포화지방
- 11.3 g
- 식이섬유
- 4.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Épluche le manioc, coupe-le en morceaux de 6 à 8 cm et retire le fil central s'il est dur.
- Fais-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Égoutte-les.
- Écrase l'ail avec le beurre fondu, le sel et le poivre.
- Dispose les morceaux de manioc dans un plat huilé, nappe-les du beurre à l'ail et mélange pour bien enrober.
- Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
- Parsème de persil haché et sers chaud.
응용과 팁
Version aux herbes. Ajoute une pincée de thym ou de romarin au beurre pour un parfum plus marqué.
Ecomely 오리지널 레시피.