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고기 요리
Mazai emombe (œufs au bœuf)
Œufs brouillés mijotés avec des morceaux de bœuf, oignon et tomate, dans une sauce légèrement épaisse. C'est un plat rapide et protéiné, souvent servi avec du pain ou de la sadza.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
319 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 23 g
- 탄수화물
- 3.6 g
- 그중 당류
- 2.9 g
- 지방
- 23.3 g
- 그중 포화지방
- 6.4 g
- 식이섬유
- 1.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile 4 minutes.
- Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 5 minutes en l'émiettant.
- Incorpore les tomates en dés et le paprika, puis laisse mijoter 5 minutes.
- Ajoute l'eau et laisse réduire 5 minutes pour obtenir une sauce.
- Casse les œufs dans la sauce, mélange doucement et couvre.
- Laisse cuire à feu doux environ 5 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris.
- Assaisonne et sers chaud.
응용과 팁
Version sans viande. Remplace le bœuf par des champignons émincés revenus à l'huile.
Ecomely 오리지널 레시피.