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디저트
Mhalbiya (crème de lait à la semoule de riz)
Dessert crémeux et doux, préparé à base de lait épaissi avec de la semoule de riz et parfumé à l'eau de fleur d'oranger. Servi frais, il est très apprécié à la fin des repas et pendant le ramadan.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
269 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 9.9 g
- 탄수화물
- 37.8 g
- 지방
- 8.7 g
- 그중 포화지방
- 5.6 g
- 식이섬유
- 0.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Verse 800 ml de lait dans une casserole avec le bâton de cannelle et porte doucement à ébullition.
- Délaye la semoule dans les 200 ml de lait restant, froid, pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans le lait bouillant en remuant sans cesse à la cuillère en bois.
- Ajoute le sucre et laisse épaissir à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
- Retire la cannelle, puis incorpore l'eau de fleur d'oranger.
- Verse dans des coupelles ou des verres et laisse refroidir, puis place au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Saupoudre de cannelle en poudre avant de servir.
응용과 팁
Aux amandes. Parsème les amandes effilées grillées à sec à la surface avant de servir.
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