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파스타 & 밥
Mine frite
Nouilles sautées au wok avec crevettes, légumes et sauce soja, typique de la cuisine sino-mauricienne. Un plat de rue très apprécié, servi chaud et légèrement caramélisé.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
417 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 20.6 g
- 탄수화물
- 59.9 g
- 그중 당류
- 8.4 g
- 지방
- 9 g
- 그중 포화지방
- 1.2 g
- 식이섬유
- 4.9 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais cuire les nouilles selon le temps indiqué sur le paquet, puis rince-les à l'eau froide et égoutte.
- Coupe la carotte et le chou en fines lanières et émince les oignons verts.
- Fais chauffer l'huile dans un wok très chaud et saisis les crevettes 2 minutes. Réserve.
- Dans le même wok, fais revenir l'ail haché, la carotte et le chou pendant 3 minutes.
- Ajoute les nouilles, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre, puis remue à feu vif 3 minutes.
- Remets les crevettes et les oignons verts, mélange 1 minute et sers immédiatement.
응용과 팁
Végétarienne. Remplace les crevettes par des champignons noirs et la sauce d'huître par de la sauce soja supplémentaire.
Ecomely 오리지널 레시피.