만드는 법

Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson avec des cercles de 5 cm de diamètre dessinés au dos.
Fouette les œufs avec le sucre pendant 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux qui fait le ruban.
Tamise la farine, la fécule et la levure, puis incorpore-les délicatement à la spatule en soulevant la pâte.
Pousse la pâte dans une poche et dresse de petits dômes sur les cercles, puis cuis 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et élastiques.
Laisse refroidir complètement, puis détache les biscuits et découpe une petite calotte au-dessus de chacun pour former un creux.
Fais fondre les deux chocolats au bain-marie et trempe le dessus de chaque biscuit pour les napper, puis laisse prendre.
Fouette la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle tienne, puis mélange-la au pudding vanille pour obtenir une crème légère.
Garnis le creux de confiture d'abricot, ajoute la crème vanillée, puis referme avec la calotte et couvre le dessus de chocolat fondu.

Version sans cuisson. Utilise des biscuits du commerce type génoise et garnis-les de la même crème.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu ne trouves pas de fécule de maïs, double la quantité de farine.

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