이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
디저트
Mousse à la noix de coco
Une mousse légère et parfumée, à base de lait de coco et de crème fouettée. Elle est fraîche et délicate, idéale après un repas chaud.
재료
재료
취향에 따라
영양 정보
486 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.9 g
- 탄수화물
- 20.4 g
- 그중 당류
- 18.9 g
- 지방
- 42 g
- 그중 포화지방
- 34.4 g
- 식이섬유
- 2.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes.
- Chauffe 100 ml de lait de coco sans le faire bouillir, puis hors du feu, ajoute la gélatine essorée et remue jusqu'à dissolution.
- Mélange le reste du lait de coco avec le sucre glace et la noix de coco râpée.
- Ajoute le mélange chaud à la préparation froide et laisse tiédir.
- Fouette la crème liquide en chantilly ferme, puis incorpore-la délicatement à la préparation au coco.
- Répartis dans des verrines et réserve au frais au moins 3 heures avant de servir.
응용과 팁
Version vanillée. Ajoute une gousse de vanille infusée dans le lait de coco pour plus de parfum.
Ecomely 오리지널 레시피.