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파스타 & 밥
Mupunga (riz)
Le mupunga est le riz blanc cuit à l'eau, appelé ainsi au Zimbabwe. Léger et simple, il accompagne les sauces, les viandes et les légumes, et remplace parfois le sadza sur les tables urbaines.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
294 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 5.3 g
- 탄수화물
- 58.5 g
- 그중 당류
- 0.1 g
- 지방
- 4.1 g
- 그중 포화지방
- 0.5 g
- 식이섬유
- 0.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Rince le riz à l'eau froide dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit presque claire.
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec le sel et l'huile si tu en utilises.
- Verse le riz, remue une fois et couvre.
- Laisse cuire à feu très doux pendant 15 minutes sans soulever le couvercle.
- Coupe le feu et laisse reposer 5 minutes couvert.
- Égrène le riz à la fourchette avant de servir.
응용과 팁
Riz parfumé. Ajoute une feuille de laurier et un clou de girofle dans l'eau de cuisson pour parfumer le riz.
Ecomely 오리지널 레시피.