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간식 & 베이킹
Must cookie
Biscuits grecs parfumés au moût de raisin, à la cannelle et au girofle, avec des raisins secs. Ils sont traditionnellement préparés à l'automne, lors des vendanges.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Préchauffe le four à 180 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
- Fais chauffer le moût de raisin dans une casserole à feu moyen pendant 5 minutes, sans le faire bouillir.
- Dans un saladier, mélange la farine, le bicarbonate, la cannelle, le girofle et le sel.
- Ajoute l'huile, le moût chaud et le zeste d'orange, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Incorpore les raisins secs et les noix, puis forme des petites boules et aplatis-les légèrement sur la plaque.
- Enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, puis laisse refroidir sur une grille.
응용과 팁
Version sans noix. Retire les noix concassées pour une texture plus tendre et plus simple.
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