Ecomely

언어

이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.

Mustullaq (moût de raisin épaissi aux noix): 레시피 일러스트
디저트

Mustullaq (moût de raisin épaissi aux noix)

Dessert traditionnel kosovar à base de moût de raisin épaissi, lié à la farine et parsemé de noix. Il se mange froid, souvent en fin de repas ou pendant les fêtes d'automne, au moment des vendanges.

만들어 봤나요? 평가해 주세요

즐겨찾기에 저장내 장보기 목록에 추가

재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Verse le moût de raisin dans une grande casserole et porte-le à frémissement à feu moyen.
  2. Délaye la farine dans un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
  3. Verse la pâte liquide dans le moût en fouettant sans arrêt, puis ajoute le sucre et la pincée de sel.
  4. Laisse cuire à feu doux en remuant sans cesse pendant environ 20 minutes, jusqu'à obtenir une crème nappante qui se détache des parois.
  5. Hors du feu, incorpore les noix hachées et la cannelle, puis répartis dans des coupelles ou un plat creux.
  6. Laisse refroidir complètement avant de servir, le mustullaq s'épaissit encore en refroidissant.

응용과 팁

Version sans farine. Remplace la farine par 2 c. à soupe de fécule de maïs diluée à froid, ajoutée en fin de cuisson : le dessert sera plus translucide.

Ecomely 오리지널 레시피.