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아침 식사
Mutsine wemanhuhwe (bouillie de graines de citrouille)
Une bouillie onctueuse et légèrement sucrée préparée avec des graines de citrouille broyées et de la farine de maïs. Elle se boit chaude au petit-déjeuner, surtout pendant la saison fraîche.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
459 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 11.1 g
- 탄수화물
- 52.6 g
- 그중 당류
- 11 g
- 지방
- 21.9 g
- 그중 포화지방
- 2.5 g
- 식이섬유
- 3.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais griller les graines de citrouille à sec dans une poêle pendant 3 à 4 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
- Broie-les finement dans un mortier ou un mixeur jusqu'à obtenir une poudre grossière.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux.
- Porte le reste de l'eau à ébullition, puis verse la farine délayée en fouettant.
- Ajoute la poudre de graines et le sel, puis laisse cuire à feu doux 10 à 15 minutes en remuant, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
- Sucre selon ton goût et sers tiède.
응용과 팁
Parfum d'épices. Ajoute une pincée de cannelle en fin de cuisson pour une version plus parfumée.
Ecomely 오리지널 레시피.