Naan-e Zaitoon (pain aux olives)

만드는 법

1. Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre, puis ajoute l'eau tiède et pétris 10 minutes.
2. Incorpore l'huile d'olive, puis couvre et laisse lever 1 heure.
3. Hache finement les olives et le persil.
4. Divise la pâte en 4 et étale chaque part en disque de 4 mm.
5. Répartis les olives hachées, le persil et l'origan sur la moitié de chaque disque, puis replie la pâte pour enfermer la garniture.
6. Aplatis doucement et pique la surface à la fourchette.
7. Fais cuire à la poêle épaisse à couvert, 3 à 4 minutes par face, ou au four à 230 °C pendant 10 à 12 minutes.
8. Coupe en morceaux et sers encore chaud.