Ecomely

언어

이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.

Ndiwo de chenilles (Mphanga): 레시피 일러스트
일상 요리

Ndiwo de chenilles (Mphanga)

Chenilles de mopane séchées ou fraîches, mijotées avec oignon et tomate jusqu'à devenir tendres. Un mets traditionnel riche en protéines, très apprécié en Zambie et dans la région australe.

만들어 봤나요? 평가해 주세요

즐겨찾기에 저장내 장보기 목록에 추가

재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

곁들임

만드는 법

  1. Si les chenilles sont séchées, fais-les tremper 1 heure dans de l'eau tiède, puis rince-les.
  2. Fais-les bouillir 10 minutes dans de l'eau salée, puis égoutte-les.
  3. Dans une casserole, chauffe l'huile et fais revenir les oignons émincés 6 à 8 minutes.
  4. Ajoute les tomates concassées et laisse cuire 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce homogène.
  5. Ajoute les chenilles égouttées, assaisonne et mélange bien.
  6. Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les chenilles soient tendres et la sauce épaisse.
  7. Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du nshima.

응용과 팁

Version épicée. Ajoute un piment vert coupé avec les oignons pour plus de piquant.

Ecomely 오리지널 레시피.