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생선 요리
Ngerdesbech (crevettes au piment et ail)
Des crevettes sautées rapidement à l'ail, au piment et à l'huile, pour un plat vif et parfumé. C'est une préparation express qui accompagne très bien le riz ou se déguste en apéritif.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
224 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 25 g
- 탄수화물
- 5.6 g
- 그중 당류
- 0.4 g
- 지방
- 11.2 g
- 그중 포화지방
- 1.4 g
- 식이섬유
- 0.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Rince les crevettes et sèche-les avec du papier absorbant.
- Écrase l'ail et émince finement les piments.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
- Fais revenir l'ail et les piments 1 minute, jusqu'à ce que l'ail commence à dorer.
- Ajoute les crevettes, le sel et le poivre, puis fais-les sauter 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
- Arrose de jus de citron vert et remue encore 30 secondes.
- Parsème de persil et sers immédiatement avec du riz.
응용과 팁
Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment en poudre avec les piments frais pour une saveur plus intense.
Ecomely 오리지널 레시피.