Ecomely

언어

이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.

Noix sucrées (sujukh): 레시피 일러스트
간식 & 베이킹

Noix sucrées (sujukh)

Chapelets de noix trempées plusieurs fois dans un moût de raisin épaissi avec de la farine, puis séchés. Friandise traditionnelle conservée longtemps, goûtée lors des fêtes d'automne et de l'hiver.

만들어 봤나요? 평가해 주세요

즐겨찾기에 저장내 장보기 목록에 추가

재료

재료

취향에 따라

만드는 법

  1. Enfile les cerneaux de noix sur une ficelle solide, en les espaçant d'environ 1 cm, pour former des chapelets de 25 à 30 cm.
  2. Dans une casserole, délaie la farine dans un peu de moût froid pour éviter les grumeaux, puis ajoute le reste du moût et le sucre.
  3. Fais chauffer à feu doux en remuant sans cesse, jusqu'à obtenir une crème lisse et épaisse, sans la laisser bouillir franchement. Laisse tiédir.
  4. Trempe chaque chapelet de noix dans la préparation, en le tournant pour bien l'enrober, puis suspends-le pour égoutter.
  5. Répète l'opération 4 à 5 fois en laissant sécher entre chaque trempage, jusqu'à obtenir une couche bien épaisse.
  6. Fais sécher les chapelets suspendus dans un endroit aéré et à l'abri du soleil pendant 3 à 4 jours, jusqu'à ce qu'ils soient fermes au toucher.

응용과 팁

Sujukh aux amandes. Alterne les noix et les amandes sur le fil pour varier les textures et les saveurs.

Ecomely 오리지널 레시피.