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아침 식사
Odra-kaerapuder (bouillie d'orge et avoine)
Bouillie épaisse et nourrissante d'orge perlée et de flocons d'avoine, cuite dans l'eau ou le lait. Elle est salée et se mange chaude, souvent avec du beurre ou du lard frit.
재료
재료
Bouillie
Finition
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
621 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 20.1 g
- 탄수화물
- 85.7 g
- 그중 당류
- 7.5 g
- 지방
- 18.7 g
- 그중 포화지방
- 10.5 g
- 식이섬유
- 12.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide, puis versez-la dans une casserole avec l'eau.
- Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce que l'orge commence à s'attendrir.
- Ajoutez les flocons d'avoine et le sel et poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant souvent.
- Incorporez le lait et laissez encore mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Poivrez selon le goût et servez chaud.
응용과 팁
Version sucrée. Remplacez le sel par une cuillère de miel et servez avec des fruits frais.
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