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디저트
Ohn lone (အုန်းလုံး)
De petites boules de noix de coco et de riz gluant liées au sucre de palme et roulées dans le sésame. Elles ont une texture moelleuse et sont typiques des douceurs birmanes servies lors des fêtes.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
616 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 6.3 g
- 탄수화물
- 60.9 g
- 그중 당류
- 39.2 g
- 지방
- 36.7 g
- 그중 포화지방
- 29.4 g
- 식이섬유
- 8.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais griller la noix de coco râpée à sec dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Fais fondre le sucre de palme dans l'eau à feu doux pour obtenir un sirop épais.
- Ajoute la noix de coco grillée, la farine de riz gluant, le sel et la cardamome au sirop et mélange jusqu'à obtenir une pâte ferme.
- Laisse refroidir 10 minutes, puis forme des boules de la taille d'une noix en pressant bien.
- Fais griller le sésame à sec jusqu'à ce qu'il dore, puis roule les boules dedans.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que la texture se stabilise.
응용과 팁
Version au gingembre. Ajoute une cuillère à café de gingembre râpé au sirop pour une note plus relevée.
Ecomely 오리지널 레시피.