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일상 요리
Omelette libyenne (ajja bil bidh)
Omelette épaisse et moelleuse, cuite à la poêle avec oignon, poivron et tomate. Elle se mange chaude ou tiède, souvent en sandwich dans du pain frais ou avec du pain à la main.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
227 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 10.6 g
- 탄수화물
- 4.4 g
- 그중 당류
- 3.8 g
- 지방
- 18 g
- 그중 포화지방
- 3.6 g
- 식이섬유
- 2.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Émince finement l'oignon et le poivron, coupe les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et fais revenir l'oignon et le poivron 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les tomates et le paprika, laisse mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la préparation soit fondante.
- Bats les œufs avec le sel et le poivre, puis verse-les sur les légumes.
- Laisse cuire à feu doux sans trop remuer, puis retourne l'omelette ou fais-la gratiner sous le gril 2 minutes.
- Sers chaud, coupée en parts, avec du pain frais.
응용과 팁
Avec ce qu'on trouve ici. Les poivrons verts peuvent être remplacés par un poivron rouge, plus doux et sucré.
Ecomely 오리지널 레시피.