이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
생선 요리
Pain de mer (fa'a'ai)
Une préparation traditionnelle à base de poisson, de taro et de lait de coco, enveloppée et cuite à l'étuvée. Sa texture moelleuse et son goût fin en font un plat de fête samoan typique.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Coupe le poisson en morceaux, épluche le taro et découpe-le en cubes, émince l'oignon et hache l'ail.
- Fais cuire le taro à l'eau bouillante 15 minutes, puis égoutte-le et écrase-le grossièrement.
- Dans un saladier, mélange le taro écrasé, le poisson, l'oignon, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.
- Incorpore le lait de coco en remuant pour obtenir une préparation souple mais compacte.
- Dispose les feuilles de bananier ou le papier cuisson, puis répartis la préparation au centre et referme-les en paquets bien serrés.
- Fais cuire les paquets à la vapeur pendant 45 minutes, ou au four à 180 °C dans un plat couvert pendant le même temps.
- Laisse reposer 5 minutes avant d'ouvrir les paquets et de servir avec du riz.
응용과 팁
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise du cabillaud ou du lieu noir et du papier cuisson à la place des feuilles de bananier.
Ecomely 오리지널 레시피.