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아침 식사
Pan de queso
Petit pain rond et moelleux à la farine de maïs et au fromage râpé, typique des petits-déjeuners et des cafés vénézuéliens. Sa mie est dense et fondante, avec une croûte légèrement dorée et un goût salé très agréable.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Râpe finement le fromage à pâte dure et mélange-le avec la fécule, la farine de maïs, la levure et le sel dans un grand saladier.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le fromage frais, le lait et l'huile jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Verse les ingrédients liquides sur les secs et mélange à la spatule jusqu'à obtenir une pâte souple, qui ne colle pas trop aux mains.
- Façonne des boules d'environ 6 cm de diamètre, puis dépose-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfourne pour 25 minutes, jusqu'à ce que les pains soient bien dorés et gonflés.
- Laisse tiédir quelques minutes sur une grille avant de servir encore tièdes.
응용과 팁
Version sucrée. Ajoute 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de vanille dans la pâte pour un goûter plus doux.
Avec ce qu'on trouve ici. La fécule de maïs se trouve dans tous les supermarchés, et la farine de maïs fine en épicerie latino-américaine ; sinon, de la semoule fine fait l'affaire.
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